牛肝菌怎么吃？ 爆炒牛肝菌 一、原料： 1.主料：牛肝菌600 克，腌白菜50 克，青辣椒50 克，猪肉100 克，鸡 蛋清1 只。 2.调料：精盐、味精、酱油、蒜瓣、蚕豆水粉、熟猎油。 二、制法： 1.牛肝菌削去泥土清洗干净，切成薄片
牛肝菌怎么吃？
爆炒牛肝菌 一、原料： 1.主料：牛肝菌600 克，腌白菜50 克，青辣椒50 克，猪肉100 克，鸡 蛋清1 只。 2.调料：精盐、味精、酱油、蒜瓣、蚕豆水粉、熟猎油。 二、制法： 1.牛肝菌削去泥土清洗干净，切成薄片育椒切为【wèi】指甲片。猪肉美洲杯投注洗净切 为薄片。蒜瓣切片
腌白菜挤去水剁为末。 2.肉片放入碗内加入（读：rù）鸡蛋清，放入蚕豆水粉，搅拌均匀上浆。 3.炒锅烧热注入熟猪油，待油烧至三成热时，放入肉片滑熟，捞起在漏 勺【sháo】内（繁体：內）沥油
油继续烧到六成热时，将牛肝（读：gān）茵放入滑至八成熟捞在漏勺年沥油。 4.炒锅内留下熟猪油烧热，放入蒜瓣、青辣椒、精盐煸熟，再放入牛肝 菌、肉片、腌白菜末、酱油煸炒入味，用蚕豆水粉勾芡，淋上熟猪油炒LOL下注拌， 放入味精推匀即可出锅。 按：此菜由牛肝菌与温中散寒、开胃消食的辣椒和滋阴湿燥的猪肉等组 成
具有温中散寒、滋阴润燥的功效。可作为腰腿疼痛、筋络不舒、阴虚于 咳等病症患者营养保健菜肴食用。 牛肝菌蒸饭 原料：牛肝菌15克，金华火腿10克，泰国香米150克
调料：橄榄油10克，盐3克，葱花5克，胡萝卜丁20克。 做法： 1.牛肝菌用温水泡pào 发（读：fā）后切成小片。金华火腿切丁
2.米洗【读：xǐ欧洲杯竞猜】净加适量泡菌水，放入牛肝菌、火腿丁，拌入橄榄油和盐。上锅蒸熟。出锅撒上葱花即可
特点与[拼音：yǔ]功效：不仅操作方法简单，而且味美可口，鲜香俱佳。养血补气的牛肝菌的加入，使得这道蒸饭成为女性不可不尝的美味。 提示： 1.美洲杯滚球泡过菌类的水里留存菌类很多营养，建议不要丢弃，蒸饭时当水用又营养，菌香味也更浓
2.蒸饭中放少许橄榄油，可增加米饭的香味和色泽。AG真人娱乐 3.如果适逢荷叶或粽叶上市，可用它们包上(拼音：shàng)原料同蒸，效果更佳。
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